2010-01-02 伝わるお雑煮の味 日記 毎年母に作り方聞いてる気がするのでメモります 家のお雑煮は簡単だよ。 用意するもの ・だしの素 ・鶏肉（もも） ・豆腐 ・かまぼこ ・小松菜 水を沸かして沸騰したらダシの素と一口大に切った鶏肉を入れる。 鶏肉が白くなったら小松菜、豆腐を入れる 最後にかまぼこ。 お餅をその中に入れて煮ると お汁がにごるので、 家はやいた餅、あるいはレンジでチンした餅をおわんに入れて その中にお汁を入れるよ。 味付けは塩と醤油（天ぷらのつゆも少し入れました）
